ANTONELLA frisella all’arancia

Descrizione

Frisella al Biondo Tardivo di Trebisacce
Un omaggio ai profumi e ai sapori della costa ionica calabrese. Questa frisella unica è preparata con farina di grano tenero di tipo ‘0’ e lievito madre, per una consistenza fragrante e naturalmente digeribile. L’aggiunta del Biondo Tardivo di Trebisacce, arancia pregiata a raccolta limitata, la rende un’esplosione di freschezza e dolcezza. La scorza profumata e la polpa succosa conferiscono note agrumate intense e persistenti, che rendono ogni morso un viaggio nei paesaggi assolati della Riviera dei Cedri. Perfetta da gustare da sola, oppure in abbinamenti creativi sia dolci che salati.

🍊 Abbinamenti Consigliati

Dolci:

• Ricotta di pecora fresca con miele di zagara o fichi secchi

• Marmellata di arance amare o di bergamotto

• Yogurt greco e granella di pistacchio

Salati:

• Salmone affumicato con crema di formaggio e finocchietto

• Caprino fresco e olive nere

• Carpaccio di bresaola e rucola con scorza grattugiata d’arancia

Bevande:

• Vini bianchi profumati come Moscato secco o Malvasia

• Infusi agrumati o tè verde al gelsomino

• Birre leggere agli agrumi o blanche